0
🍲 Обіди
Тонкоцу рамен на соєвому бульйоні
Протееееін 💪🏻
Інгредієнти
Свинячий фарш
100 г
Зелена цибуля
20 г
Часник
10 г
Нейтральна олія
1 ч.л.
Яєчна/пшенична локшина Рамен
130 г
Вода
140 мл
Соєве молоко (НЕ солодке)
200 мл
Комбу/хон даші
2 г
Соєвий соус
1 ст.л.
Саке/біле вино
1 ст.л.
Сіль
1.5 г
Цукор
1.5 г
Устричний соус
0.5 ч.л.
Приготування
На олії обсмажити фарш до готовності із дрібно нарізаним часником
В окремій ємності змішати молоко, хон даші, цукор, сіль, соєвий соус, саке, устричний соус
Отриману суміш вливаємо до фаршу, додаємо воду і на маленькому вогні доводимо до кипіння. Після закипання, помішуючи готуємо до 5хв
Локшину відварюємо за інструкцією на пакуванні
В миску викладаємо локшину, через сито вливаємо бульйон, додаємо фарш, прикрашаємо зеленою цибулею